Notícia

Suplemento aumenta detoxificação em músculo de atletas

Fonte

Agência FAPESP

Data

terça-feira, 27 novembro 2018 08:30

Áreas

Nutrição Esportiva

Um suplemento alimentar bastante utilizado por atletas tem participação importante na produção de carnosina no músculo esquelético. A substância produzida ajuda a eliminar aldeídos reativos, moléculas que podem comprometer a estrutura e a função do DNA e de proteínas.

A ação do suplemento, um aminoácido chamado beta-alanina, foi observada por pesquisadores brasileiros pela primeira vez no músculo esquelético. Os resultados foram publicados em um estudo na revista científica Redox Biology.

O fenômeno foi observado após a administração da beta-alanina em atletas após uma prova de esforço intenso. A carnosina se liga a aldeídos como a acroleína e forma os chamados adutos. A presença deles mostra que a carnosina está combatendo as substâncias tóxicas.

Um estudo anterior mostrou que adutos carnosina-acroleína eram encontrados na urina de adultos não fumantes, mas ainda não se sabia onde exatamente eles eram formados.

O trabalho publicado agora é resultado da colaboração entre pesquisadores da Escola de Educação Física e Esporte (EEFE) e do Instituto de Química (IQ) da Universidade de São Paulo (USP), que fazem parte do Centro de Pesquisa em Processos Redox em Biomedicina (Redoxoma), um dos Centros de Pesquisa, Inovação e Difusão (CEPIDs) financiados pela FAPESP.

“A carnosina encontrada no músculo dos atletas mostra o efeito benéfico do exercício físico, já que ele provoca a eliminação de substâncias tóxicas”, disse a Dra.Marisa Helena Gennari de Medeiros, professora do IQ e uma das coordenadoras do estudo.

Os pesquisadores coletaram amostras do músculo vasto lateral (localizado na coxa) de 14 ciclistas, antes e depois de 28 dias de suplementação com beta-alanina ou placebo.

Para o experimento, foi usado o desenho duplo-cego, em que nem os pesquisadores nem os voluntários sabiam previamente se o que estava sendo tomado era suplemento ou placebo. As amostras de músculo foram retiradas após testes de ciclismo intermitentes de alta intensidade, um teste bem conhecido na área de educação física.

“São 30 segundos em que o atleta faz seu esforço máximo”, disse o Dr.Guilherme Giannini Artioli, professor da EEFE que chefiou o experimento. O trabalho é parte de seu projeto apoiado pelo Programa Jovens Pesquisadores da FAPESP. Nesse caso, foram quatro séries de pedalada intensa, com três minutos de pausa para recuperação entre elas.

Acesse o artigo completo na revista Redox Biology.

Acesse a notícia completa na página da Agência FAPESP.

Fonte: André Julião, Agência FAPESP.  Imagem: Pixabay.

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