Safra Verão - Dezembro

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Abacaxi

Em 100g da fruta*, destaca-se:

Energia (50kcal)

Umidade ( 87,1g)

Fibra Alimentar (1,12g)

Sódio (2,84mg)

Potássio (138mg)

Vitamina C (33,2mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Acerola

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (33 kcal)

Umidade (90,5g)

Fibra Alimentar (1,5g)

Cálcio (13mg)

Potássio (165 mg)

Vitamina C (941,4 mg)

*Fonte: (TACO - UNICAMP)

Ameixa

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (46 kcal)

Carboidrato (11,42g)

Fibra Alimentar (1,40g)

Fósforo (16mg)

Potássio (157 mg)

Vitamina C (9,5 mg)

*Fonte: (IBGE)

Amora

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (36kcal)

Proteína (1,39g)

Fibra Alimentar (0,49g)

Cálcio (21,8mg)

Potássio (122mg)

Vitamina C (15,8mg)

*Fonte: (TBCA_USP)

Figo

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (42kcal)

Proteínas ( 0,97g)

Carboidrato (10,2g)

Cálcio (27,4mg)

Fósforo (14,6mg)

Potássio (174mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Framboesa

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (45 kcal)

Fibra Alimentar (6,5 g)

Cálcio (25 mg)

Magnésio (22 mg)

Potássio (151 mg)

Vitamina C (26,2 mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Fonte: Wikimedia Commons

Graviola

Em 100g da fruta*, destaca-se:

Energia (65kcal)

Umidade ( 82,2g)

Cálcio (40,3mg)

Sódio (4,16mg)

Tiamina (0,17mg)

Riboflavina (0,13mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Laranja Pera

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (38kcal)

Fibra Alimentar (1,37g)

Cálcio (21,3mg)

Magnésio (8,37mg)

Potássio (159mg)

Vitamina C (52,2mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Lichia

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (66 kcal)

Fibra Alimentar (1,3 g)

Cálcio (5 mg)

Magnésio (10 mg)

Potássio (171 mg)

Vitamina C (71,5 mg)

*Fonte: (EPM - UNIFESP)

Fonte: Wikimedia Commons

Limão

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (47kcal)

Cálcio (51mg)

Fósforo (23,8mg)

Potássio (129mg)

Selênio (0,43mcg)

Vitamina C (38,3mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Maçã

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (65kcal)

Carboidrato (15,7g)

Fibra Alimentar (2,08g)

Magnésio (15,4mg)

Potássio (419mg)

Alfa-tocoferol (0,53mcg)

*Fonte: (TBCA_USP)

Manga

Em 100g da fruta*, destaca-se:

Energia (65kcal)

Fibra Alimentar (2,15g)

Selênio (0,6mcg)

Vitamina A (RE) (289mcg)

Vitamina E (0,74mcg)

Equivalente de folato (44mcg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Maracujá

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (74kcal)

Fibra Alimentar (1,14g)

Magnésio (22,3mg)

Fósforo (50,7mg)

Potássio (339mg)

Vitamina A (RE) (109mcg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Melancia

Em 100g da fruta*, destaca-se:

Energia (30kcal)

Fibra Alimentar (0,13g)

Potássio (83,7mg)

Selênio (0,6mcg)

Vitamina A (RE) (61mcg)

Umidade:(92,6g)

*(TBCA)

Melão

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (29 kcal)

Umidade (91,3g)

Fibra Alimentar (0,3g)

Cálcio (3mg)

Potássio (216 mg)

Vitamina C (8,7 mg)

*Fonte: (TACO - UNICAMP)

Nectarina

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (44 kcal)

Carboidrato (10,55g)

Fibra Alimentar (1,70g)

Fósforo (26mg)

Potássio (201 mg)

Vitamina C (5,4 mg)

*Fonte: (IBGE)

Pêssego

Em 100g da fruta*, destaca-se:

Energia (42kcal)

Fibra Alimentar (1,9g)

Magnésio (6,97mg)

Potássio (135 mg)

Vitamina A (RE) (47mcg)

Vitamina E (0,53mcg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Romã

Em 100g da fruta*, destaca-se:

Energia (62kcal)

Carboidratos (15,6g)

Fibra Alimentar (0,44g)

Potássio (485mg)

Sódio(0,6mg)

Fósforo (40,3mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Uva

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (51kcal)

Carboidratos (12,1g)

Fibra Alimentar (0,89g)

Potássio (151mg)

Sódio(7,51mg)

Fósforo (21,7mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Berinjela

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (19kcal)

Carboidratos (4,57g)

Ferro (0,24mg)

Fósforo (20,2 mg)

Riboflavina (0,05mg)

Vitamina A (RE) (14,2mcg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Cenoura

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (31kcal)

Carboidrato (7,55g)

Proteína (1,13g)

Fibra Alimentar (2,99g)

Potássio (279mg)

Vitamina A (RE) (741mcg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Fonte: Canal Nutrição

Maxixe

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (18kcal)

Umidade (93,9g)

Fibra Alimentar (2,74g)

Carboidrato (4,45g)

Fósforo (31,2mg)

Potássio (164mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Pepino

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (11kcal)

Umidade (96,7g)

Potássio (154mg)

Zinco (0,14mg)

Riboflavina (0,03mg)

Vitamina A (RE) (3,59mcg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Pimentão amarelo

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (27kcal)

Proteína (1,21g)

Fibra Alimentar (1,81g)

Potássio (208mg)

Vitamina A (RE) (27,9mcg)

Vitamina C (190mg)

*Fonte: (TBCA_USP)

Pimentão verde

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (21kcal)

Proteína (0,92g)

Fibra Alimentar (1,6g)

Potássio (160mg)

Vitamina A (RE) (38,4mcg)

Vitamina C (91,9mg)

*Fonte: (TBCA_USP)

Pimentão vermelho

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (25kcal)

Proteína (1,04g)

Fibra Alimentar (1,6g)

Potássio (211mg)

Vitamina A (RE) (68,4mcg)

Vitamina C (159mg)

*Fonte: (TBCA_USP)

Tomate

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (18kcal)

Umidade (94,6g)

Sódio (3,14 mg)

Fósforo (21,8 mg)

Vitamina A (RE) (102 mcg)

Vitamina C (15,5mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Vagem

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (27kcal)

Proteína (1,95g)

Fibra Alimentar (2,65g)

Potássio (224mg)

Vitamina A (RE) (29,2mcg)

Vitamina C (1,24mg)

*Fonte: (TBCA_USP)

Alho Porro

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (30kcal)

Proteína (1,42g)

Fibra Alimentar (2,51g)

Potássio (225mg)

Vitamina A (RE) (16,2mcg)

Vitamina C (14,2mg)

*Fonte: (TBCA_USP)

Aspargos

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (22kcal)

Carboidratos (3,88g)

Fibra Alimentar (2,1g)

Cálcio (24mg)

Magnésio (14mg)

Potássio(202mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Brócolis

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (37kcal)

Carboidrato (5g)

Proteína (4,15g)

Fibra Alimentar (3,04g)

Cálcio (109mg)

Vitamina A (RE) (428mcg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Cebolinha

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (19kcal)

Proteína (1,67g)

Fibra Alimentar (2,39g)

Potássio (225mg)

Vitamina A (RE) (207mcg)

Vitamina C (31,8mg)

*Fonte: (TBCA_USP)

Coentro

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (295kcal)

Carboidrato (48g)

Fibra Alimentar (37,3g)

Cálcio (784mg)

Ferro (81,5mg)

Magnésio (393mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Endívias

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (13kcal)

Fibra Alimentar (2,2g)

Cálcio (47,5mg)

Potássio (532mg)

Vitamina A (RE) (156mcg)

Vitamina C (6,55mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Erva doce

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (31kcal)

Proteína (1,24g)

Fibra Alimentar (3,1g)

Fósforo (50mg)

Potássio (414mg)

Vitamina C (12mg)

*Fonte: (IBGE)

Mostarda

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (27kcal)

Fibra Alimentar (2,19g)

Cálcio (78,8mg)

Fósforo (67,5mg)

Vitamina A (RE) (908mcg)

Vitamina C (44,6mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Nabo

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (19kcal)

Fibra Alimentar (1,88g)

Cálcio (41mg)

Sódio (2,38mg)

Potássio (271mg)

Manganês (4,28mcg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Rabanete

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (14kcal)

Umidade (95,1g)

Carboidrato (3,01g)

Cálcio (20,7mg)

Potássio (327mg)

Equivalente de Folato (26mcg)

*Fonte: (TBCA_USP)

Repolho roxo

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (22kcal)

Proteína (1,23g)

Fibra Alimentar (1,93g)

Cálcio (29,4 mg)

Fósforo (38,8mg)

Vitamina C (29,1mg)

*Fonte: (TBCA - USP)

Hortelã

Em 100g do produto* destaca-se:

Energia (1kcal)

Carboidrato (0,20g)

Cálcio (2mg)

Ferro (0,08mg)

Magnésio (1mg)

Potássio (9,01mg)

*Fonte: (IBGE)

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