Notícia

A Cargill faz parceria com aquicultores para traçar um novo rumo na sustentabilidade de frutos do mar

Fonte

Cargill

Data

quarta-feira, 3 março 2021 10:35

Áreas

Aquicultura. Sustentabilidade

A Cargill estabeleceu um programa para proteger os oceanos, um ecossistema vital onde a empresa ajuda a cultivar e transportar alimentos em todo o mundo. A iniciativa mais recente da Cargill, SeaFurther ™ Sustainability, ajudará os aquicultores a criar frutos do mar mais sustentáveis ​​com menos impacto ambiental.

É parte do compromisso global de carbono da empresa, com uma meta de escopo 3 baseada na ciência para reduzir as emissões de gases de efeito estufa em 30% por tonelada de alimentos até 2030.

SeaFurther sozinho ajudará a economizar dois bilhões de quilos de CO2 até 2030, que é o equivalente de retirar mais de 400.000 carros das estradas.

“Com o SeaFurther Sustainability, estamos traçando um novo curso ousado, que torna a aquicultura melhor para o nosso planeta”, disse Pilar Cruz, presidente e líder de grupo da Cargill Aqua Nutrition. “O consumo de frutos do mar está crescendo globalmente. Queremos atender a essa demanda; aumentando a produção enquanto diminui o impacto ambiental. Ao trabalhar em estreita colaboração com os agricultores para obter ingredientes sustentáveis, melhorar a produtividade da fazenda e garantir o bem-estar dos peixes, a Cargill está redefinindo o papel da aquicultura para ajudar o mundo a prosperar.”

Reduzindo o impacto climático da aquicultura e rações

O programa SeaFurther da Cargill começará com os criadores de salmão, que estão focados no papel que desempenham na gestão dos oceanos e na abordagem da sustentabilidade dos sistemas alimentares, especialmente em relação às mudanças climáticas.

“Estamos entusiasmados em ver um compromisso claro da Cargill que está focado nas necessidades de reduzir a pegada ambiental do salmão”, disse Stian Amble, Consultor de Biologia e Qualidade da Nova Sea. “Oferecer uma aquicultura mais sustentável exigirá que a cadeia de valor se alinhe aos principais objetivos e trabalhe em conjunto para alcançá-los. Ao concordar com o valor das mudanças necessárias, podemos entregar uma verdadeira transformação para nos tornarmos mais sustentáveis ​​mais rapidamente e em maior escala. ”

Por meio do SeaFurther Sustainability, a Cargill está definindo a meta de reduzir a pegada do salmão de viveiro em 30% até 2030. Hoje, a ração representa até 90% da pegada ambiental do salmão. Para reduzir esse impacto climático e permitir que os criadores de salmão forneçam aos consumidores opções de frutos do mar cultivados de forma sustentável, a SeaFurther está focada em:

• Fornecimento – a alimentação da Cargill é projetada para minimizar a pegada ambiental da aquicultura. Trabalhamos em estreita colaboração com nossos fornecedores para cultivar ingredientes e cadeias de suprimentos de origem responsável, enquanto encontramos maneiras de reutilizar subprodutos, como aparas de peixe que normalmente seriam descartadas, sempre que possível. Juntos, nós nos esforçamos para identificar e obter novos ingredientes que criem rações ainda mais sustentáveis, ajudando nossos clientes e parceiros a alcançar nossas metas de sustentabilidade compartilhadas – e atender à demanda global do consumidor.
• Maximização – a Cargill sabe que a sustentabilidade aquática acontece no nível do produtor. Utilizando sua extensa experiência em alimentos para aquicultura, a Cargill ajuda os produtores a fazer mais com menos para aumentar a eficiência e maximizar a produção,  diminuindo seu impacto no planeta.
• Cuidado – os consumidores querem saber como sua proteína foi gerada e o bem-estar animal deve estar no centro de qualquer programa de sustentabilidade. A SeaFurther pretende salvaguardar os peixes de viveiro através de soluções nutricionais que protejam e promovam a saúde animal, reduzindo o uso de recursos e o impacto no oceano em geral.

Enquanto a empresa está começando com o salmão, a SeaFurther se expandirá, com a intenção de adicionar outras espécies, como camarão em um futuro próximo. Esta iniciativa se baseia nos esforços extensivos da cadeia de suprimentos da Cargill, que se concentram na crença de que a agricultura é a forma como alimentaremos uma população em crescimento, protegendo os recursos do nosso planeta.

Acesse a notícia completa na página da Cargill (em inglês).

Fonte: Daniel Sullivan, Cargill.  Imagem: Pixabay.

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