Livro
Amazônia à mesa: receitas com produtos da sociobiodiversidade para a alimentação escolar
Autor(es)
MAPA - SAF
Publicado por
MAPA -SAF
Ano de Publicação
(2019)
ISBN
978-85-7991-133-0
Resumo
O livro “Amazônia à Mesa” tem como objetivo estimular uma alimentação saudável e nutritiva em escolas públicas do Norte do país. Com mais de 40 receitas que destacam a culinária da Amazônia e utilizam produtos da sociobiodiversidade e da agroecologia regional em seu preparo, o livro foi elaborado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) com apoio do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia vinculada ao Ministério da Educação (MEC).(Fonte: FNDE)
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