A produção de bolos exige uma série de cuidados, para não deixar passar nenhum detalhe e, consequentemente, resultar em...
Gastronomia
Um grupo de 5 estudantes criaram a Bendita, uma aplicação que visa diminuir o desperdício de comida enquanto diminui...
A maniva, a folha moída da mandioca (Manihot esculenta Crantz), é o principal ingrediente da maniçoba e costuma ser...
Pesquisadores desenvolvem embalagem biodegradável e comestível para o queijo minas artesanal. A inovação é produzida à base de fécula...
O progresso na redução da perda e desperdício de alimentos por países que se comprometeram com os Objetivos de...
Pesquisadores do Instituto Tecnológico de Monterrey, no México, estão desenvolvendo pesquisas sobre a caracterização de duas variedades de couve...
Os cursos de graduação e mestrado em Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC) promoverão, de 7 a 9...
Na China, aproximadamente 10 bilhões de pedidos de alimentos por delivery foram atendidos a mais de 400 milhões de...
A soja é rica em proteínas, possui concentração de cerca de 40%, o que equivale a quase o dobro...
Ao perceber que quando os bares e restaurantes reabrissem as portas e que para a segurança dos clientes e...
