As frutas brasileiras apresentam inúmeros nutrientes e uma diversidade de sabores. Os estudos na área de fruticultura apontam mais...
Gastronomia
Um protocolo de boas práticas subsidiado pela pesquisa científica será capaz de reduzir em até 30% os custos do...
A cultivar de soja BRS 267 poderá ampliar o consumo de um alimento ainda pouco conhecido no Brasil, o...
Pesquisadores da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) elaboraram uma massa de churros, substituindo parcialmente a matéria-prima farinha de trigo...
O projeto "Reaproveitamento dos resíduos de conchas de ostras provenientes de restaurantes e áreas de cultivo de Sambaqui e...
A agência regulatória FDA, nos Estados Unidos, divulga os resultados mais recentes de sua Pesquisa de Segurança Alimentar e...
Pesquisadora fala sobre desperdício de alimentos: devemos aprender que fruta madura não é fruta ruim
"Frutas machucadas ou de formato estranho podem ser facilmente usadas. Elas geralmente têm um sabor tão bom quanto as...
Reduzir a ingestão de sódio em qualquer quantidade pode diminuir a pressão arterial a longo prazo - e pode...
A marca Renata lança Macarrão Orgânico. O corte Spaghetti será o primeiro produto disponível para o consumidor da linha...
Pesquisadores da Embrapa e da Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) desenvolveram um método para padronizar o preparo de...
