Consumir alimentos nutritivos pode melhorar a saúde metabólica e retardar o envelhecimento. Mas quais são as quantidades adequadas de...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
O estudo, publicado na revista científica Frontiers in Public Health, mostra como os alimentos ultraprocessados despertam emoções positivas e...
O aumento da inflação faz com que os consumidores brasileiros sintam o aperto, resultando em uma redução nos gastos...
Em comparação nutricional de iogurtes à base de plantas e lácteos, o iogurte de leite de amêndoa ficou no...
A bebida mais antiga da humanidade virou negócio para quatro amigos que concluíram juntos a graduação na Universidade Federal...
Propor formas de categorizar e desvendar a composição de produtos agrícolas e industrializados, com métodos de baixo custo, são...
O câncer colorretal é um dos tipos de câncer mais comuns em todo o mundo. Em mais da metade...
O nitrato em nossa dieta tem sido visto com cautela por décadas, no entanto, pesquisas recentes revelaram que também...
A carne cultivada em laboratório, que é cultivada a partir de células animais, costuma ser considerada mais ecológica do...
