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SUMMARY:SLACA – Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
DESCRIPTION:Neste ano o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos – SLACA completa 26 anos de existência. Em todas as edições anteriores, ressaltamos a importância da interação dos grupos de pesquisa, da troca de idéias e experiências para área de Alimentos!\nComo é do conhecimento de todos,a situação da pandemia no nosso país não está totalmente controlada e a vacinação ainda está em processo lento. Sendo assim, de forma a não oferecer riscos à saúde dos palestrantes e dos participantes, o Comitê Organizador decidiu realizar o evento totalmente online. Foi uma decisão extremamente difícil, pois a cada edição do SLACA proporcionamos experiências e encontros inesquecíveis. Mas, neste formato, poderemos estar juntos mais rápido, mesmo que de longe!\n
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